lauantai 18. kesäkuuta 2011

Herkkupizzaaaaaa!!!

Yksi yövuoro pitäisi tänään vielä jaksaa, sitten taas vähän pidempi vapaa... Oon kyllä aivan tajuttoman väsynyt nyt, mutta kai se yksi vuoro menee vaikka päällään seisten ;) Varsinkin, kun tosiaan vapaa häämöttää heti perään... Tosin huominen päivä hieman kauhistuttaa, sillä miehelläni on silloin aamuvuoro ja joudun valvomaan siis koko päivän...toivotaan, että Peipponen nukkuisi kunnon päikkärit :)

En ole eilen saati tänään ehtinyt/ jaksanut blogejakaan lueskelemaan, huomenna pidän sitten taas maratonin ja yritän jätellä tassunmerkkejäkin. Kiitos teille kaikille ihanista kommenteistanne viimeiseen postaukseen, muutama uusi lukijakin on löytänyt tiensä "meille", tosi kivaa! Tervetuloa ja toivottavasti viihdytte jatkossakin!

Tässä tulee nyt kuvien ja reseptin kera sitä lupaamaani herkkupizzaa, josta jo muutamat ehtivät perään kysellä, hih ;) Juuri mieheni kanssa suunniteltiin, että tulevalla viikolla tehdään uudestaan, oli niin hyvää, tällä kertaa ehkä parmakinkulla, rucolalla ja kirsikkatomaateilla...parmesanin kera tietty ;P Slurps!

Pohjan ohje:

200g vehnäjauhoja
300g spelttijauhoja
1tl suolaa
25g hiivaa
2,5dl kädenlämpöistä vettä
0,5dl oliiviöljyä

Sekoita kädenlämpöinen vesi ja hiiva keskenään. Lisää joukkoon jauhot ja suola (jätä hiukan jauhoja kaulimiseen). Vaivaa kimmoisaksi ja tasaisen sileäksi. Anna taikinan kohota lämpöisessä paikassa, liinan alla kaksinkertaiseksi, eli noin tunti. Vaivaa taas ja jaa ja kauli sitten joko pienempiin pohjiin tai kokonaiseksi pellille. Lisää täytteet.

Mikäs se siellä piilossa pyyheliinan alla..?


Kukkuu...hyvin näyttää kohoavan :)


Ja hyvin, ehkä liiankin hyvin riitti tuo taikina meidän uunipellille..


Tomaattisosetta (käytimme tällä kertaa yrttimaustettua) pohjalle...


Tässä täytteenä oli italialaista pippurimaustettua salamia ja mustia oliiveita. "Minun puolelle" tuli lisäksi tuoretta tomaattia ja lopuksi tietenkin paksusti juustoa (käytimme tällä kertaa valmispizzaraastetta sekä mozzarellaraastetta sekaisin).




Vartin verran vielä uuniin (kiertoilmalla 200 astetta)... ja sitten vain herkuttelemaan!



Nyt sorvin ääreen, hyvää yötä ja mukavaa viikonlopun jatkoa kaikille tänne kurkistaville!

Terkuin Liisa

13 kommenttia:

  1. Namskis! Varmasti spelttijauhot tuovat vähjän särmää pohjaan, ettei oo pelkkää vehnää! Täytyykin kokeilla tätä joskus... ;)
    Antoisaa työyötä! <3

    VastaaPoista
  2. Nam, sekä kuulostaa että näyttää herkulliselta! Voimia viimeiseen yöhön sekä etenkin huomiseen päivään! Toivotaan Peipposelle hyviä päiväunia:)

    VastaaPoista
  3. Kiitos ohjeesta. Tuli nälkä noista kuvista ;)

    VastaaPoista
  4. Voi ei. Vaikka mulla pitäis olla masu täynnä synttäritarjottavia, niin tätä lukiessa tuli NÄLKÄ :) Kiitos ohjeesta, taatusti on herrrrkullista!

    VastaaPoista
  5. Ja tuolla viimeisen kuvan taustalla lasillinen... omppumehua...? ;)

    Mukavaa työ-yötä!

    Niin ja nam nam, sanois Elohiirikin :) Tuohon pitsaan siis...

    VastaaPoista
  6. Kiitos kommenteistanne! Mullekin tuli eilen illalla kauhea nälkä ja mieliteko, kun tuota postasin ja siksi päätettiinkin tehdä lähipäivinä uudestaan :)
    Siis tämä pizzahan oli sieltä viime tiistailta..ettei joku luule, että nautiskelen Kristan mainitsemaa "omppumehua" ennen töitä ;)

    Krista: ai, eikö Elohiiri tykkää sitten "omppumehusta?! ;D

    Voitteko uskoa, meillä on taas syksy..johan välissä olikin pari hellepäivää ;) nyt sataa..on synkkää ja 10 astetta!

    Mukavaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  7. Täälläkään ei ole kovin kesäinen ilma, plääh :(

    Nam, herkulliselta näyttää pizzanne!

    VastaaPoista
  8. Piirakkakin vielä tekemättä ja jo tekis mieli pitsaakin kokeilla... Kiitos ohjeesta, täytyy vissiin lähteä spelttijauho ostoksille ;)

    VastaaPoista
  9. OO, nyt kyllä rupesi tekemään pizzaa mieli, näyttää niiiin hyvältä tuo sinun pizzasi.

    VastaaPoista
  10. Ai että, mulla on nälkä ja täällä on kuvia ihanasta pizzasta! Pizza onkin ihan mun lemppariruokaa, mitä enemmän täytteitä sitä parempi :D

    VastaaPoista
  11. Copy + paste, taas lähti ohje talteen ;D

    Ihanannäköinen pizza!

    PS. Pidän peukkuja Peipposen päiväunille!

    VastaaPoista
  12. Liebe Liisa
    Mmhhh..... das sieht aber lecker aus! Ich glaub, ich komm zu Dir!
    Einen wunderschönen Abend wünscht Dir Yvonne

    VastaaPoista
  13. Zoe: jotenki en ole kovin yllättynyt, että piirakkasi on vielä tekemättä, hih ;))

    Satu: Peipponen nukkui sillon su:na reilun tunnin ;/

    Happy Sonne: Du bist herzlich willkommen!

    Kiitos kaikille ihanista kommenteista!

    VastaaPoista